ISO 22000

	Žádost			Příručka pro klienty
	Databáze certifikátů			Pravidla používání certifikátu

PRINCIPY CERTIFIKACE PODLE ISO 22000

Problematika bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin je v centru zájmu spotřebitelů již mnoho let a v návaznosti na potřeby sjednotit roztříštěný přístup k řízení bezpečnosti potravin byl vytvořen v rámci působnosti Mezinárodní organizace pro normalizaci (ISO) standard orientovaný na celý řetězec subjektů, které podnikají s potravinami. Norma navazuje na zásady systému analýzy nebezpečí a kritických kontrolních bodů (HACCP) a kroky k jeho zavedení vypracované Komisí Codex Alimentarius a dále je rozvíjí, současně úzce navazuje na ČSN EN ISO 9001. Certifikát, vydaný nezávislým akreditovaným certifikačním orgánem zaručuje, že systém řízení bezpečnosti potravin, zavedený ve firmě, byl posouzen akreditovaným certifikačním orgánem a vyhovuje požadavkům standardu ČSN EN ISO 22000.

PŘÍNOSY CERTIFIKACE

• efektivní využití již dříve získaných certifikátů (HACCP, ISO 9001)
• snížení nákladů na zavádění požadavků na systém bezpečnosti potravin podle dalších
  oborových standardů v oblasti bezpečnosti potravin (IFS, BRC…)
• důvěryhodná garance bezpečnosti potravin potvrzená nezávislou třetí stranou
• podpora procesu zjednodušení komunikace s obchodními řetězci

CERTIFIKAČNÍ PROCES

Proces certifikace má tyto základní fáze:

• zpracování dokumentace
• zavedení QMS do praxe
• certifikace akreditovaným certifikačním orgánem
  • posouzení a evidence žádosti klienta k certifikaci
  • uzavření smlouvy o provedení certifikačního auditu (certifikační audit probíhá ve dvou stupních)
  • ustanovení týmu auditorů
  • zpracování plánu auditu
  • ověřování skutečností v etapách:
    a) přezkoumání dokumentace klienta
    b) prověření skutečností na místě
  • vypracování zprávy o výsledku certifikačního auditu
  • posouzení zprávy z auditu certifikačním orgánem
  • vydání certifikátu
• dozorový audit
  • po dobu tříleté platnosti certifikátu probíhá 1x ročně dozorový audit. V souvislosti s výsledkem dozoru je vydáno rozhodnutí o potvrzení platnosti certifikátu do dalšího dozoru popř. rozhodnutí o pozastavení platnosti certifikátu. V případě zásadních odchylek od požadavků norem lze přikročit ke krajnímu opatření a certifikát odejmout.

IQNET – MEZINÁRODNÍ CERTIFIKÁT

Institut pro testování a certifikaci, a. s. je členem Sdružení pro certifikaci systému jakosti CQS, která je členem mezinárodní sítě IQNet. Prostřednictvím této spolupráce je možno na vyžádání vydat v rámci jednoho certifikačního procesu jak certifikát ITC, tak i certifikát CQS a mezinárodně uznávaný certifikát IQNet.

SOUVISEJÍCÍ SLUŽBY

• certifikace systému řízení jakosti (ISO 9001)
• certifikace systémů managementu jakosti u výrobců zdravotnických prostředků (ČSN EN ISO 13485)
• certifikace environmentálního managementu (ISO 14001)
• certifikace systému hospodaření s energií (ISO 50001)
• certifikace systému managementu bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (OHSAS 18001)
• certifikace systému managementu bezpečnosti potravin (ISO 22000)
• certifikace systému kritických bodů v potravinářském průmyslu (HACCP)
• posuzování shody výrobků s požadavky evropských direktiv (označování výrobků CE)
• testování výrobků, ATEST ITC
• kalibrace, ověřování etalonů a měřidel
• dobrovolná certifikace – značka „ITC certifikovaná kvalita“
• technická normalizace

KONTAKTY

Pracovník	tel.:	fax:	e-mail:
Ing. Jaroslav Rapant	577 601 299	577 104 855	qscertitczlin.cz

Poštovní adresa:
Institut pro testování a certifikaci, a. s.
odd. certifikace systému managementu
třída Tomáše Bati 299, Louky, 763 02 Zlín

Za aktuálnost údajů odpovídá: Ing. Jaroslav Rapant