- PRINCIPY CERTIFIKACE PODLE ČSN EN ISO 22000
Certifikát, vydaný nezávislým akreditovaným certifikačním orgánem zaručuje, že systém řízení bezpečnosti potravin, zavedený ve firmě, byl posouzen akreditovaným certifikačním orgánem a vyhovuje požadavkům standardu ČSN EN ISO 22000.
Problematika bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin je v centru zájmu spotřebitelů již mnoho let a v návaznosti na potřeby sjednotit roztříštěný přístup k řízení bezpečnosti potravin byl vytvořen v rámci působnosti Mezinárodní organizace pro normalizaci (ISO) standard orientovaný na celý řetězec subjektů, které podnikají s potravinami, od výrobců krmiv, prvovýrobců přes výrobce potravin, přepravce, provozovatele skladů, dodavatele, velkoobchody, maloprodejce a stravovací zařízení.
Norma navazuje na zásady systému analýzy nebezpečí a kritických kontrolních bodů (HACCP) a kroky k jeho zavedení vypracované Komisí Codex Alimentarius a dále je rozvíjí, současně úzce navazuje na ČSN EN ISO 9001.
-
efektivní využití již dříve získaných certifikátů (HACCP, ISO 9001)
-
snížení nákladů na zavádění požadavků na systém bezpečnosti potravin podle dalších
oborových standardů v oblasti bezpečnosti potravin (IFS, BRC…)
-
důvěryhodná garance bezpečnosti potravin potvrzená nezávislou třetí stranou
-
podpora procesu zjednodušení komunikace s obchodními řetězci |
- IQNET – mezinárodní certifikát
|
Institut pro testování a certifikaci je členem Sdružení pro certifikaci systému jakosti CQS, která je členem mezinárodní sítě IQNet. Prostřednictvím této spolupráce je možno na vyžádání vydat v rámci jednoho certifikačního procesu jak certifikát ITC, tak i certifikát CQS a mezinárodně uznávaný certifikát IQNet. |
|
Proces certifikace má 3 základní fáze:
 1) zpracování dokumentace
2) zavedení QMS do prax
3) certifikace
Doba zpracování dokumentace a zavedení systému do praxe je individuální (obvykle v řádech měsíců).
Certifikace akreditovaným certifikačním orgánem č. 3002
-
Registrace žádosti
-
Smlouva o provedení certifikačního auditu (pozn. certifikační audit probíhá ve dvou stupních)
-
Sestavení týmu auditorů
-
Audit (audit dokumentace systému a vlastní audit fungování systému řízení , vypracování Zprávy z certifikačního auditu)
-
Posouzení Zprávy z auditu certifikačním orgánem
-
Vydání certifikátu
Vydaný certifikát má tříletou lhůtu platnosti. V průběhu této doby probíhá 1x ročně dozorový audit, při němž se ověřuje, že systém managementu je udržován a dále rozvíjen. Na základě výsledku dozoru je potvrzena platnost certifikátu pro období do dalšího dozoru. V případě nalezení zásadních neshod může být platnost certifikátu pozastavena nebo certifikát odejmut . |
| Pracovník |
tel. |
fax |
e-mail |
| Ing. Jaroslav Rapant |
577 601 299 |
577 104 855 |
qscert itczlin.cz |
Za aktuálnost údajů odpovídá: Ing. Jaroslav Rapant
Aktualizováno: 12. srpna 2009 |
