Výrobky určené pro styk s potravinami (food-contact)

	Autorizace podle zákona 258/2000 Sb.			Příručka pro klienty

OBLAST ZKOUŠENÍ

• obaly na potraviny (všechny materiály)
• nádobí a funkční předměty pro domácnost určené pro kontakt potravinami (všechny materiály)
• elektrické spotřebiče přicházející do kontaktu s potravinami
• gastrotechnologie

HODNOCENÍ MATERIÁLŮ VE STYKU S POTRAVINAMI

• Laboratoř provádí odběr a vyšetření zdravotní nezávadnosti výrobků, určených pro styk s potravinami podle:
• zákona č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví a prováděcí Vyhlášky Ministerstva zdravotnictví č. 38/2001 Sb. o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy. Výsledky zkoušek jsou plnohodnotně využitelné jako podklady pro vydání prohlášení o zdravotní nezávadnosti.
• směrnic a nařízení parlamentu EU
• požadavků uvedených v Potravinářském kodexu Slovenské republiky
• požadavků amerického předpisu CFR 21 FDA (Code of Federal Regulations, Food and Drugs).

• Kritické parametry zdravotní bezpečnosti výrobků určených ke styku s potravinami
• Celkové migrace
  
  • do 3%HAc–bílé výrobky, plněné CaCO3
  • do etanolu – většinou bez problémů
  • do olivového oleje
• Specifické migrace přítomných složek
  
  • do 3% HAc – polární monomery, popř. aditiva (ε-kaprolaktam), Bisfenol-A
  • do etanolu – ACN
  • do olivového oleje
• Senzorické ovlivnění potravin
• TTK, PAA
• Parametry, spojené s používáním barviv a pigmentů v plastech
• Pb, Cd, Cr a jiné…
• residua vulkanizačního systému
• Obsah sazí
• TPE
• legující prvky v nerezi, Pb v Cu slitinách, legující kovy v Al slitinách
• Vyluhovatelné kovy dle národních předpisů (Italský D.M. 1973 – migrace Cr, Ni) Formaldehyd (síťovadlo)
• Ftaláty
• Primární aromatické aminy (z pojiv)
• Zjasňovače
• Formaldehyd
• Mikrobilologické parametry

HODNOCENÍ MATERIÁLŮ VE STYKU S PITNOU A TEPLOU VODOU

• Laboratoř provádí odběr a vyšetření zdravotní nezávadnosti výrobků, určených pro styk s pitnou vodou podle:
• požadavků § 5 zákona č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů a prováděcí Vyhlášky Ministerstva zdravotnictví č. 409/2005 Sb. o hygienických požadavcích na výrobky přicházející do přímého styku s vodou a na úpravu vody. Laboratoř je pro tuto činnost autorizována dle § 83 c Zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů, v rámci autorizačního setu D 1.

ZKOUŠENÍ KVALITATIVNÍCH UKAZATELŮ

• odolnost proti korozi
• odolnost v myčce nádobí
• odolnost v mikrovlnné troubě
• odolnost vůči vysokým teplotám v troubě
• pevnost držadel
• oprýskávání, olupování povrchových úprav
• odolnost proti rázům

SOUVISEJÍCÍ SLUŽBY ITC

• Chemické a mikrobiologické vyšetření potravin
• Posuzování shody Autorizovanou osobou 224 a Notifikovanou osobou 1023 (CE)
• Výrobková certifikace akreditovaným Certifikačním orgánem pro výrobky č. 3020
• Udělování licencí na dobrovolnou certifikační značku „ITC certifikovaná kvalita“ - nadstandardní dobrovolné hodnocení výrobků
• Standardizační služby a technické informace
• Certifikace systémů řízení (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP, ISO 22000, ISO 13485)
• Technická inspekce

KONTAKTY

Pracovník	tel.:	fax:	e-mail:
Ing. Věra Vilímková	577 601 389	577 601 389	analytitczlin.cz

Poštovní adresa:
Institut pro testování a certifikaci, a. s.
Laboratoř analytické chemie a mikrobiologie
Třída T. Bati 299
764 21 Zlín

Za aktuálnost údajů odpovídá: Ing. Věra Vilímková