EN 15593 - Hygienemanagement

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PRINZIPIEN DER ZERTIFIZIERUNG NACH EN 15593

Die Problematik der Sicherheit und gesundheitlichen Unbedenklichkeit der Lebensmittelverpackungen liegt deshalb schon viele Jahre im Mittelpunkt des Interesses der Lebensmittelhersteller und Verbraucher. Die Norm bindet an die Grundsätze des Systems ČSN EN ISO 7380, HACCP und ISO 22000 an. Das vom unabhängigen Zertifizierungsorgan herausgegebene Zertifikat garantiert, dass das in der Firma eingeführte Hygienemanagement bei der Herstellung der Lebensmittelverpackungen beurteilt wurde und den Anforderungen des Standards ČSN EN 15593 entspricht.

BEITRAG DER ZERTIFIZIERUNG

• vertrauenswürdige Garantie des Hygienemanagement bei der Herstellung der Lebensmittelverpackungen, bestätigt durch unabhängige dritte Seite
• Unterstützung des Vereinfachungsprozesses bei der Kommunikation mit den Handelsketten

ZERTIFIZIERUNGSPROZESS

• Der Zertifizierungsprozess hat diese Grundphasen:
• Erstellung der Dokumentation
• Einführung des Managementsystems in die Praxis
• Zertifizierung durch Zertifizierungsorgan
  
  • Beurteilung und Registration des Zertifizierungsantrags des Klienten
  • Abschluss des Vertrags über die Durchführung des Zertifizierungsaudits
  • Bestimmung des Auditorenteams
  • Erstellung des Auditplans
  • Überprüfung der Tatsachen in Etappen:
    
    • a) Überprüfung der Dokumentation des Klienten
    • b) Überprüfung der Tatsachen vor Ort
  • Erstellung des Berichts über das Ergebnis des Zertifizierungsaudits
  • Beurteilung des Berichts über das Audit durch das Zertifizierungsorgan
  • Ausgabe des Zertifikats
• Aufsichtsaudit
  
  • Über die Dauer der fünfjährigen Gültigkeit des Zertifikats verläuft einmal jährlich ein Aufsichtsaudit. Im Zusammenhang mit dem Aufsichtsergebnis wird die Entscheidung über die Bestätigung der Zertifikatsgültigkeit bis zur nächsten Aufsicht bzw. der Beschluss über die Einstellung der Zertifikatsgültigkeit herausgegeben. Bei grundsätzlichen Abweichungen von den Anforderungen der Norm kann zur außerordentlichen Maßnahme übergegangen und das Zertifikat abgenommen werden.

KONTAKTE

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Institute for Testing and Certification, Inc.
Division Zertifizierung der Bauprodukte
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Für die Aktualität der Angaben ist verantwortlich: Ing. Jaroslav Rapant